男前鮨（築地）　イチロー引退 : dalichoko

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平日の休みも予定があるといろいろ忙しいときがある。映画『チワワちゃん』を見て名古屋でダーリンさんと待ち合わせしようと思ったらタイミングが悪くて、荷物を抱えて自宅に戻る。実は翌日に現場直行の仕事があるのを忘れてて、早朝誰もいない会社に書類だけ取りに行ったので、カバンを抱えて移動していたのである。

少し家を早く出て名鉄百貨店を散歩するとダーリンさんからメールが届いて、大名古屋ビルヂングに集合との指示。

ダーリンさんが”耳鳴りする”とかで、このビルの耳鼻咽喉科に通った帰りに発見したそうだ。この近くには”築地青空三代目”という寿司屋があって、こちらは立ち飲みの店である。聞いたところ同じ会社なのだそうだ。

それにしても美しい鮨ばかりだ。数寄屋橋のあの寿司屋には及ばないまでも、とにかく美しい。そしてなんとシャリに味がついている。いわゆる酢飯のシャリではなく、味付けご飯なのである。これは立ち食い立ち飲みの店の特徴かアイデアかわかならいが、なかなかおつである。悪くない。

そしてウニ。思えばウニというと、かつて亀戸天神近くの寿司屋で食べた絶品のばふんウニが懐かしい。あのウニの味は正月でないと出回らないのではないかと思ったが、ここにあの味が再現される。

狭い店舗を二人の職人と一人の見習い、途中から女性がお手伝いしていたが、この時間、夕方５時過ぎでも次々と人が訪れる。立ち食い鮨なので予約はできない。東京あたりから訪れた二人連れのきれいな女性も舌鼓をうっている。大変ご機嫌で、「また寄らせてもらいますね～」と立ち去ってゆく。

かたや母娘と思しき二人連れや、おひとりの女性はこの後飲み会があるので、残業前の腹ごしらえだそうだ。なんとも贅沢な感じだ。

なんと最後はこのだし巻きたまごをサービスしてくれた。これがまた絶品でエビの味が香ばしく色合いも美しいたまごであった。

イチロー選手の引退はあまりにも衝撃的で美しかった。その姿を見に集まった大勢の方々も素晴らしい。ケン・グリフィーJr.、ジョー・トーリ、王貞治、、、しかしそこに涙はない。ジメジメした感傷は彼に似合わない。

そして彼の日本とアメリカのキャリアを誰も邪魔しない。

真夏のオークランドでは、暴れん坊が裸足でチャリをこいでいる。

たまにはおいしい鮨がいい。量より質。そしてこの美しさはかけがえのないものだ。
とても満足であった。

dalichoko