前日、失敗続きだったグルメ旅の2日目は、武家屋敷跡から香林坊に向かう途中に見つけた能登牛のランチで始まった。
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結論から言えば、この金沢旅行の頂点に位置する食事にありつけた。


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思えば飛騨牛のル・ミディ以来のまともなお肉だ。

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決して自分は美食家ではない。コンビニでも十分なのだが、旅に出ると多食家となる。とにかく腹が減る。しかしこのような美しいお店の美味しい料理にも憧れる。このような美味しい料理にありつけてラッキーだ。

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ウェルダンに焼いてもらったが、柔らかくてレアでもよかったかと後悔するほどである。味付けも焼き具合も見事だ。















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