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ベトナムで財布とパスポートを盗まれた。
ベトナムで財布とパスポートを盗まれた。
あの経験は忘れたくても忘れられない。
ベトナムにはメコン川の川下りを楽しみに行ったのだが、結局キャンセル。古宿の周りで食事しただけのツアーとなる。
しかし、その時に食べたフォーとパインミーの美味しさと安さが少ない楽しみとして経験できた。これもまた忘れがたい思い出だ。
ベトナムはフランスに占領されて時期があったため、フレンチが美味しいと聞いた。その名残りがパインミーのフランスパンなのではないか。ベトナムで食べたものとは値段も味も違うのだが、とてもおいし。
あとはフォー。
これは実にうまく再現していると思う。まがい物のフォーはどこにでもあるが、これは本格的だ。
添え物のパクチーと生のもやしが特徴だ。好みによって増量できるのだ。
店内はベトナム人でごった返している。この雰囲気がかえってベトナムを感じさせる。ベトナムのフォーやパインミーは100円もしない安さだったが、日本だとそうはいかないが、それでもこの雰囲気を味わえてこの値段なら損はない。
また行こうと思う。
(=^ェ^=)
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